Elektrolity to naturalne jony znajdujące się w płynach naszego ciała – krwi, osoczu i płynach tkankowych. Biorą one udział w wielu przebiegających w organizmie procesach – wpływają na pracę mózgu, mięśni i innych organów, pozwalają zachować prawidłową gospodarkę wodno-elektrolitową, a ponadto utrzymują napięcie w błonach komórkowych i odpowiadają za przewodzenie impulsów elektrycznych przez neurony do innych komórek.
Ich niedobór może być groźny dla życia, a pojawić się może w wypadku biegunek, wymiotów, braku odpowiedniego nawadniania organizmu, stosowania dużych ilości alkoholu, znacznego wysiłku i nasilonego pocenia się.